Avocadocreme

Zur Zeit gibt es für den Herrn des Hauses basische Kost. Und da es heute Kartoffeln gab -die sind natürlich auch basisch- habe ich noch eine Beilage gesucht und bin bei Sabine Wackers Buch "Basenfasten" fündig geworden:


die Avocadocreme!

• 1 Avocado schälen, entkernen und mit der Gabel zerdrücken
• mit einigen Tropfen Zitronensaft beträufeln
• ein EL Kresse untermischen,
• mit Salz und Pfeffer würzen