11. August 2010

Pesto Genovese

  • 30 g Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten.                                                            
  • 2 Knoblauchzehen in den Mixtopf geben, 30 - 40 g Basilikum und 30 g Parmesan zufügen. Alles 15 Sekunden auf Stufe 7 pürieren
  • 70 ml Olivenöl zufügen und 20 Sekunden auf Stufe 4 cremig rühren. 
  • Mit etwas Meersalz abschmecken.
Quelle: la mia mamma

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